В российской тушенке обнаружилась нехватка мяса

Специалисты Росконтроля провели исследование тушенки 19 российских торговых марок и пришли к неутешительным выводам – только 3 из них могут рекомендоваться к покупке, в то время как остальные попали в список товаров с замечаниями и в черный список. Несмотря на то, что вся тушенка вписывалась в нормы безопасности, многие консервы содержали повышенное количество жира и недостаточное количество мяса. В некоторых образцах также присутствовали не указанные на этикетке ингредиенты – камедь, каррагинан, животный белок и субпродукты, которые обычно используются с целью снижения затрат на производство продукции. Помимо этого у некоторых образцов тушенки были проблемы с консистенцией – в консервах присутствовали мелкие куски мяса и даже фарш. Внешний вид бульона и количество пряностей также вызвали недовольство экспертов. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»