Шеф-повар бельгийского ресторана с двумя звездами Мишлен кормит бездомных

Лионель Риголет, шеф-повар одного из старейших и престижнейших бельгийских ресторанов Comme Chez Soi, который был закрыт в связи с пандемией коронавируса, раз в неделю кормит бездомных, поддерживая инициативу шеф-поваров по всей Европе. Повар, являющийся обладателем двух звезд Мишлен, каждый четверг угощает около 100 человек. Чаще всего это спагетти Болоньезе, которые Лионель Риголет готовит с таким же вдохновением, как изысканные блюда с трюфелями или лобстерами. Несмотря на то, что стоимость блюд повара обычно достигает 265 евро, он признается, что ему доставляет удовольствие готовить бесплатную еду для бездомных. Помощь в этом благородном деле повару оказывает его супруга.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»