Итальянское вино превратится в санитайзеры

Виноделы из Италии хотят превратить нераспроданные запасы вина в дезинфицирующий гель для рук, который пользуется большим спросом в условиях пандемии коронавируса. После того, как рестораны и бары по всей стране были закрыты на карантин, в подвалах виноделов скопилось огромное количество вина. Близится сезон сбора нового урожая, для которого необходимо освободить место, и фермерский союз Confagricoltura попросил правительство Италии разрешить перегнать вино в дезинфицирующее средство для рук. Это не только позволит решить проблему с антисептиками, но и поможет производителям винодельческой продукции хоть как-то удержаться на плаву. По словам президента Lambrusco Wine Consortium Давида Фраскари, за 30 лет работы компания ни разу не оставалась с полными хранилищами вина к концу мая. Тем не менее, не все виноделы готовы распрощаться со своей продукцией таким способом, называя это кощунством, и просят правительство инвестировать в бизнес, чтобы пережить кризис.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»