Пищевые красители в детском питании запретят?

В Великобритании продолжается спор о запрете ряда добавок в продукты питания для детей. Горячие дискуссии были спровоцированы отчасти недавним исследованием, результаты которого помещены в журнале Southampton. Исследователи связывали в частности рост детской гиперактивности с употреблением некоторых пищевых добавок. Исключение из рациона питания продуктов с красителями, считают авторы исследования, будет иметь благоприятный эффект на психику ребенка. Среди добавок, вызывающих беспокойство, были названы: Е 129, Е 122, Е 124, Е 104, Е 110, Е 102. Эти добавки усиливают цвет в напитках, йогуртах, соусах, супах, конфетах, пирожных, консервированных фруктах и других продуктах. Предложение о запрете некоторых добавок будут обсуждаться в июне на пленарном заседании Европейского парламента в Страсбурге. Если решение окажется положительным, то это будет иметь далеко идущие последствия для пищевой индустрии, от которой потребуются немалые временные и денежные затраты, чтобы адаптироваться к новым законам.

Наталья Коробейникова
«Кулинарный Эдем»