Исследователи из Университета Огайо установили, что самым эффективным средством для профилактики рака является чёрная разновидность малины. Опыты на животных показали, что чёрная малина на 80% снижает риск развития опухолей. Эффект этих ягод объясняется тем, что по количеству антиоксидантов чёрная малина превосходит клубнику и чернику. Чёрную малину не следует путать с ежевикой, ягоды которой более крупные и блестящие.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»