Джон Кристофер (Dr. John Christopher), врач-кардиолог из США, несколько лет применяет в своей практике кайенский перец как средство быстрой остановки сердечного приступа. По его словам, для этой цели годится только очень острый перец – более 90 000 единиц. Чайную ложку такого молотого перца Джон Кристофер рекомендует добавлять в тёплую воду и быстро выпивать при сердечном приступе. Если времени для приготовления «кайенского чая» нет, можно кусочек перца положить под язык. Официальная медицина по понятным причинам не может рекомендовать этот способ до проведения необходимых исследований.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»