Американская организация «Planet Green» назвала продукты, которые предотвращают развитие опухолей и при этом доступны зимой и стоят совсем не дорого. Это все виды капусты (не только дорогостоящая брокколи, но и обычная белокочанная в свежем или квашеном виде), зимние тыквы, которые могут храниться до весны, семена подсолнечника, тёмная фасоль и миндаль. В США к ним прибавляется сладкий картофель, бобы азуки и капуста кале.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»