Оказывается, здоровое питание не всегда приносит пользу. Число людей, страдающих от проблем с пищеварением, неуклонно растет. К примеру, врачи часто рекомендуют добавлять в рацион горсть отрубей для борьбы с запорами, но, как выяснилось, эти же отруби могут только усугубить проблему. Поэтому не спешите добавлять отруби в список полезных продуктов. Не стоит относить туда же и картофель в мундире. Несмотря на то, что в нем низкое содержание жира и большое количество витаминов B, B6 и клетчатки, мы часто добавляем к картошке сливочное масло и майонез – вот здесь-то и начинаются проблемы с пищеварением. Репчатый лук содержит сахар, который, не полностью всасываясь в кишечнике, также может вызвать неприятные симптомы в виде вздутия живота. Проблемам с пищеварением может способствовать даже мед – он содержит много фруктозы, которая плохо всасывается и впоследствии дает о себе знать вздутием живота.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»