🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Чем красивее и тяжелее посуда, тем вкуснее еда

Профессор Чарльз Спенс из Оксфорда провел серию экспериментов, показывающих, как сильно вкус еды зависит от посуды и столовых приборов. Его опыты показали, что блюдо из клубники воспринимается более вкусным, если подается на светлой тарелке и с тяжелыми столовыми приборами. То же самое угощение на тёмной посуде и с легкими приборами, по словам участников эксперимента, заметно уступало во вкусе. По мнению профессора, цветовой контраст и внушительный вес повышают ценность продукта в глазах человека. Исследование также показало, что один и тот же попкорн из голубой упаковки казался испытуемым более солёным, чем из красной. Причина этого пока остается неизвестной.

Чем красивее и тяжелее посуда, тем вкуснее еда

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»