Овощи и фрукты делают нас счастливыми

Ученые из Великобритании рассчитали ежедневную порцию фруктов и овощей, которая способна положительно влиять на настроение. Они доказали, что фрукты могут улучшать не только физическое состояние, но и психологическое.

Экономисты и медики уз Уорикского Университета опросили 80 000 британцев на предмет их привычек в питании и душевного благосостояния. Сравнив данные, они сделали вывод, что для психологического равновесия достаточно съедать 560 граммов фруктов и овощей в день.

Согласно исследованию, эффективнее всего разбить это количество на семь мини-порций и распределить перекусы в течение всего дня. Это значит, что за один раз достаточно съедать 80 граммов овощей или фруктов. Те, кто хочет жить счастливо, должны употреблять как можно больше такой пищи.

Причиной такого благотворного воздействия ученые считают высокое содержание полезных растительных веществ, витаминов и минералов. При этом, употребляя большое количество растительной пищи, человек съедает меньше жиров и углеводов. Балластные вещества заботятся о правильном пищеварении.

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»