🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

В моде кулинарное ретро

В Европе, особенно в Великобритании, наблюдается повышенный интерес к стилю ретро во многих сферах жизни, включая и кулинарию. Люди с теплом вспоминают еду из 1970-х. Для британцев это цыплёнок по-киевски и арктические роллы (рулеты с мороженым и джемом). Продажи этих блюд по итогам прошлого года выросли в полтора раза. Эксперты считают, что законодателем моды на кулинарное ретро можно считать известного британского шеф-повара Хестона Блюменталя, дающего новую жизнь традиционным блюдам, которые всем наскучили: рождественскому пудингу, коктейлю из креветок, кишу и фруктовому пирогу.

В моде кулинарное ретро

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»