🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Связь между жировыми клетками и нашими биологическими часами

Ученые из Пенсильванского университета обнаружили связь между жировыми клетками и биологическими часами. Исследование показало, что удаление часового гена BMAL1 из жировых клеток меняет расписание приема пищи у мышей и вызывает ожирение. Полученные результаты могут оказаться полезными и для людей. Особый интерес в данном исследовании представляет тот факт, что мыши набирали вес без увеличения количества потребляемых калорий. Ученые объясняют, что «сломанные» биологические часы заставляют нас употреблять пищу в несвойственное время, например, ночью. Этим объясняется тот факт, что люди, работающие ночью, часто страдают от лишнего веса и нарушения обмена веществ.

Другой недавний эксперимент, проведенный учеными из Университета Солка, показал, что ограниченное употребление жирной пищи не наносит вреда организму. Исследователи кормили мышей высококалорийной жирной пищей, только одной группе мышей был предоставлен неограниченный круглосуточный доступ к питанию, а для второй группы мышей еда была доступна только в течение 8 часов в день. Через 100 дней результаты оказались неожиданными. Мыши, которые питались жирной пищей неограниченно, прибавили в весе, кроме того у них увеличился уровень холестерина и глюкозы в крови. Мыши, которые питались жирной пищей ограниченно, весили на 28% меньше, причем за время эксперимента у них не было отмечено никаких негативных изменений в показателях здоровья.

Связь между жировыми клетками и нашими биологическими часами

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»