Маленькие глотки спасут от сильного чувства голода

Отвлекаясь на другие занятия, люди съедают значительно больше необходимого. Однако, согласно новому исследованию нидерландских ученых из Университета Вагенингена, откусывая понемножку, переедания можно избежать.

Так, сидя перед телевизором и употребляя пищу маленькими кусочками, не спеша, человек съедает на 30% меньше. Причиной тому является быстрое насыщение и сокращение общего количества съеденного.

В исследовании принимали участие 53 человека, которым во время просмотра фильма был предложен томатный суп. Первой группе участников было сказано есть блюдо маленькими глотками, второй группе – большими, третья группа была в праве сама выбрать удобный образ приема пищи.

Других ограничений не было. Прекратить еду участники могли после появления чувства сытости. В результате участники первой группы съели значительно меньше остальных.

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»