Согласно Американской академии семейных врачей, на сегодняшний день около 4 миллионов старшеклассников питаются неправильно. Так как здоровое питание является необходимым компонентом здорового образа жизни, врачи советуют родителям всеми силами помочь их детям выбирать правильную еду. Самый основной совет – убедиться в том, что в рационе ребенка содержатся необходимые витамины и минералы. К примеру, фолиевая кислота (или витамин В6) является отличной профилактикой сердечнососудистых заболеваний. Большое количество кислоты содержится в шпинате, спарже и чечевице. Регулярное потребление птицы, мяса, молока и яиц обеспечивают организм витамином В12, который влияет на работу мозга и синтез белка. С возрастом необходимость организма в витамине С растет, поэтому старшеклассникам буквально необходимо потреблять клубнику, помидоры и цитрусовые. Витамин D, отвечающий за всасывание кальция, можно получить из яиц, молока и рыбы. Именно поэтому рацион ребенка должен быть достаточно разнообразным, чтобы обеспечивать молодой растущий организм всеми необходимыми веществами. Не стоит забывать, что здоровье вашего ребенка в ваших же руках!
Григорий Горлин
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»