Тот факт, что чрезмерное употребление соли вредит здоровью, знают многие. Однако до сегодняшнего дня было известно, что соль влияет на кровяное давление, что может спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания. Теперь ученые Йельского Университета(США) доказали взаимосвязь избытка и аутоиммунных заболеваний. Возможно, потребление соли связано с возросшим количеством таких недугов, как рассеянный склероз, ревматизм и псориаз.
Ученые установили, что у людей, которые злоупотребляют солеными блюдами из ресторанов быстрого питания, изменяется химический состав крови, что приводит к сбоям в работе иммунной системы.
Екатерина Савенкова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»