Люди, которые спят всего по 5 часов, могут набирать до 900 г в неделю, сообщают ученые. Когда люди мало спят, они меньше едят на завтрак, но много перекусывают в течение дня, что в итоге неизбежно сказывается на фигуре. Недостаток сна вызывает усталость и замедляет обмен веществ, заставляя организм сжигать меньше калорий. Кроме того, отсутствие полноценного сна приводит к тому, что люди начинают много есть по ночам.
В исследовании, проведенном учеными из Университета Колорадо, участники, которые спали по 5 часов каждую ночь, набрали 900 г лишнего веса за неделю, потому что они часто перекусывали. Они стали потреблять больше калорий в виде послеобеденной закуски, чем во время любой другой еды. Но когда испытуемые вернулись к нормальному сну, они сократили потребление жиров и углеводов, тем самым уменьшив вес. Недостаток сна, как полагают ученые, вызывает увеличение веса не только за счет усиления голода, но и из-за замедления скорости сжигания калорий. «Я не думаю, что дополнительный сон сам по себе будет приводить к потере веса, – говорит профессор Кен Рай. – Но если человек включит здоровый сон в общую программу потери веса, то это, безусловно, должно помочь».
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»