🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Грядет дефицит оливкового масла?

Неустойчивость погоды, в том числе опустошительная засуха в Европе и град в Австралии, оставили миру надвигающийся дефицит оливкового масла. Весной 2012 года в Испании ударили поздние заморозки в середине сезона цветения оливковых деревьев, в результате чего они произвели меньше плодов. Испания является крупнейшим в мире производителем оливкового масла, осуществляя почти половину мировых поставок. Но Испания также была одной из нескольких оливковых стран-производителей, опустошенных засухой, которая прокатилась по Южной Европе летом 2012 года. От нее также пострадали урожаи оливок в Греции, Турции, Италии и Тунисе. Производство оливкового масла упало на 60%. Эти факторы в сочетании с тяжелым градом, который разрушил примерно 6% оливкового урожая в Австралии, прогнозируют дефицит оливкового масла в ближайшем будущем. Не исключено также повышение цен на масло в связи с его нехваткой, а также незаконная торговля поддельным оливковым маслом.

Грядет дефицит оливкового масла?

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»