Красное вино защищает слух и мозг

Исследование, проведенное в Больнице Генри Форда (Детройт, США), выявило, что красное вино способно защитить от потери слуха. Содержащееся в красном вине и виноградном соке вещество ресвератрол тормозит воспалительные процессы в организме и препятствует возрастному снижению слуха и мозговой активности. Кроме того, это вещество препятствует разрушению психики.

Пока опыты проводились лишь на животных. Крысы, чей корм был обогащен ресвератролом, дольше сохраняли хороший слух и мышление, несмотря на постоянное воздействие сильного шума.

Екатерина Савенкова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»