Американский художник Уильям Ламсон (William Lamson) спроектировал и построил сахарный дом под названием Solarium. Сооружение было частью арт-проекта «Свет и пейзаж» (Light and Landscape) и представляло собой подобие теплицы, стены и крыша которой были составлены из карамельных панелей. Художник самостоятельно залил жидкую карамель разных цветов между стёклами 162 панелей и составил из них дом с одной комнатой. В солнечный день сахарный дом наполняется разными оттенками золотого и карамельного цвета и служит местом для медитации и творчества. В прохладное время года помещение используется как экспериментальная теплица, в которой выращиваются карликовые цитрусовые деревья.
Ольга Бородина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»