Обезжиренные молочные продукты могут способствовать набору веса

Американские эксперты сообщают, что употребление в пищу низкокалорийных продуктов не обязательно означает снижение потребления калорий – в некоторых случаях такие продукты могут заставить вас есть или пить больше. Исследование показало, что дети, которые пили обезжиренное молоко в детстве, в дальнейшей жизни весили больше, чем те, кто вырос на цельном молоке. Это связано с тем, что после употребления более жирного молока дети дольше чувствуют себя сытыми и, следовательно, меньше едят. Кроме того, обезжиренное молоко не содержит всего комплекса витаминов и полезных веществ, который есть в цельном молоке. Это может приводить к возникновению потребности компенсировать этот недостаток за счет другой еды или питья. К тому же обезжиренные молочные продукты часто закачивают сахаром, чтобы сделать их вкуснее. К примеру, 1 стакан обезжиренного шоколадного молока содержит 158 калорий.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»