Сеть закусочных Burger King разработала рецептуру картофеля-фри, который можно есть без чувства вины перед своей фигурой. Низкокалорийный картофель Satisfries содержит на 40% меньше жира и на 30% меньше калорий, чем в аналогичной порции картофеля в других заведениях быстрого питания. Картофель, приготовленный по новой технологии, содержит 6 г жира и 150 калорий на порцию в 70 г. По словам разработчиков, Satisfries готовится из натурального картофеля по секретной технологии, заставляющей продукт впитывать гораздо меньше жира, чем при обычном обжаривании во фритюре. Низкокалорийный картофель-фри уже появился во всех американских отделениях Burger King, обсуждается его распространение в филиалы сети по всему миру.
Ольга Бородина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»