Ресторан для любителей цветов

В городке Эз на Лазурном Берегу во Франции открылся ресторан, в котором гораздо больше цветов, чем мебели. Ресторан Mas Provencal – это огромная оранжерея, все стены которой изнутри и снаружи покрыты тропическими растениями, между столиками растут пальмы и располагаются роскошные клумбы, а с потолка свисают лианы, корзины с цветами, виноград и помидоры черри. Некоторые из растений плотоядные, и во время ужина можно наблюдать, как они тоже ужинают насекомыми. Поддерживать ресторан-оранжерею в порядке – нелёгкое дело. Персоналу приходится каждый день обрывать увядшие цветы и листья, следить за графиком полива и бороться в сорняками, вредителями и болезнями растений. Меню в цветочном ресторане представлено традиционными блюдами французской и итальянской кухни. Средний чек – 250-300 долларов.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»