Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Вкусные постные рецепты 2017
перейти

Кофе защитит от диабета

11 декабря 2013

Заядлые кофеманы в большинстве случаев сопровождают чашку кофе сигаретой – этим обусловлена некогда плохая репутация кофе, подтверждаемая ранними исследованиями. Но в то время ученые просто не могли отделить любовь к кофе от такой вредной привычки, как курение. Сейчас отношение к кофе стало меняться. Недавние исследования показали, что люди, которые регулярно пьют кофе, меньше подвержены депрессиям и риску болезни Альцгеймера. Теперь же американские ученые обнаружили, что кофе также помогает сократить риск развития диабета 2 типа. Употребление двух и более чашек кофе в день исследователи связывают с 12%-ным снижением риска развития этой болезни. Данный эффект выражен даже у кофе без кофеина, правда, гораздо меньше.

Итак, чем же объясняется положительное воздействие кофе на диабет? Кофе содержит множество полифенолов – полезных растительных соединений. Одно из таких соединений, хлорогеновая кислота (CGA), задерживает всасывание глюкозы. Помимо кофе для снижения риска развития диабета ученые рекомендуют употреблять и другие продукты. Бобы и зеленые листовые овощи находятся в верхней части этого списка. Помимо того, что они являются отличным источником белка, бобы и листовые овощи содержат ключевые питательные вещества, такие как калий и магний, которые помогают регулировать уровень сахара в крови. Также в списке находятся цитрусовые и ягоды, которые богаты полифенолами и клетчаткой, и другие продукты с низким гликемическим индексом, которые помогают предотвратить всплески уровня сахара в крови.

Кофе защитит от диабета

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат с пекинской капустой и кукурузой Салат с корейской морковкой «Вкусно и быстро» Простой салат из пекинской капусты Салат «Деревенский» Салат с фасолью Тефтели из гречки с грибами Рис с грибами Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Картофель с грибами
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!