Десерт для сплетен

В Нью-Йоркской кондитерской Mille Feuille Bakery Cafe появился необычный торт «Gossip for 2» для двух человек, созданный содействовать обмену сплетнями между людьми. Такой необычный десерт является результатом сотрудничества французского фуд-дизайнера Джули Ино и нью-йоркского кондитера Оливье Дессина. «Когда вам подают десерт, все ваши жизненные потребности удовлетворяются, вы больше не голодны и можете расслабиться. Это идеальный момент для обмена сокровенными тайнами и секретной информацией. Десерт здесь рассматривается как индульгенция», – поясняет Джули Ино. Торт «Gossip for 2» приготовлен с добавлением миндаля, кокоса, горького шоколадного мусса, сочного ананаса и терпкого лайма. Глазурь разных цветов (белая и желтая) разделяет торт на две половины, визуально демонстрируя, что он призван быть общим. Кусочек такого десерта стоит 12$.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»