🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Сыр на основе слёз и пота

Группа ирландских художников Dublin’s Science Gallery изготовили серию сыров при помощи микроорганизмов, обитающих на теле человека. Они собрали бактерии, обитающие во рту, на коже и даже в слезах человека, и использовали их, чтобы заквасить молоко и в итоге получить новые сорта сыра, максимально близкие человеку по составу. По словам автора проекта Кристины Агапакис (Christina Agapakis), художники хотели показать, что всё в мире взаимосвязано, и бактерии, вызывающие запах на человеческом теле, могут выполнять и другие задачи, например, делать сыр. Сыры «на человеческой основе» были представлены на выставке Selfmade. Несмотря на многочисленные просьбы посетителей, дегустации не состоялось – сыры остались произведениями современного концептуального искусства.

Сыр на основе слёз и пота

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»