Британская ассоциация Soil Association, проанализировав меню семейных кафе и ресторанов, пришла к выводу, что наличие детского меню вовсе не означает, что туда следует идти с ребенком. Из 21 заведения с детским меню у 8 отсутствовали блюда с овощами, а у 11 не было фруктовых десертов. 12 семейных заведений предлагали детям бургеры, наггетсы, пиццу и различные блюда с колбасой и сосисками. Самыми нежелательными для посещения с детьми были признаны всемирно известные сети: Burger King, KFC и Prezzo. Самую полезную детскую еду исследователи обнаружили в ресторанах известного британского шеф-повара Джейми Оливера - Jamie’s Italian. Здесь детям предлагают огромный выбор фруктов, овощей, каш и напитков. По словам родителей, которые приводят своих детей в рестораны Jamie’s Italian, это лучшее место, чтобы познакомить ребенка с новыми для него продуктами. Многие родители признаются, что не смогли бы сделать салаты такими же привлекательными для ребенка, как это делают повара под руководством Джейми.
Ольга Бородина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»