Самая яркая в мире кукуруза

Карл Бернс (Carl Barnes), фермер из Оклахомы (США) вывел сорт кукурузы с необычайно яркими цветными зёрнами. На одном початке сорта Rainbow Corn или Glass Gem может быть несколько десятков цветов и оттенков: от нежно-розового и голубого до коричневого и фиолетово-черного. На создание радужной или стеклянной кукурузы ушло много лет. Фермер отбирал початки с небольшим количеством цветных зерен, которые иногда встречались, сажал их зёрна, скрещивал растения, пока не получил устойчивый сорт, дающий початки, напоминающие россыпь драгоценных камней или цветного стекла. После смерти Карла Бернса семенной фонд достался его компаньону, который передал семена радужной кукурузы в семенной фонд Аризоны. Сегодня любой фермер может приобрести семена этого уникального сорта и выращивать цветную кукурузу, однако придётся подождать – на всех желающих семян не хватает.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»