🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Прибор для су-вид на каждую кухню

До сих пор кулинарный приём су-вид использовался только на ресторанных кухнях. В этом году на американском рынке появился прибор, доступный каждому кулинару. Су-видница Mellow представляет собой просторную ёмкость, куда заливается вода. Сырой продукт помещается в плотный вакуумный пакет и кладётся в воду. Прибор нагревает воду до указанной температуры, и продукт начинает медленно готовиться. Машина сама определит необходимое время, исходя из вида и количества продукта. Вместе с су-видницей поставляется приложение для смартфона, позволяющее управлять процессом приготовления дистанционно. Например, можно задать бережную разморозку или держать продукт в холодной воде несколько часов до начала приготовления.  

Прибор для су-вид на каждую кухню

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»