🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Американская семья на год отказалась от сахара

Американка Эва Шауб (Eve Schaub), узнав, что сахар – это главная причина ожирения и множества опасных заболеваний, решила сохранить здоровье своей семьи, полностью отказавшись от сахара. В течение года Эва, её муж и две дочери 6 и 11 лет не ели ничего сахаросодержащего. Даже сахарозаменители, алкоголь, мёд, патока, кленовый сироп и фруктовый сок были под запретом. Единственным источником сахара для семьи Шауб стали фрукты и ягоды, где сахар содержится в наиболее естественной форме. Начав эксперимент, Эва обнаружила сахар в большинстве продуктов промышленного производства: в соусах, колбасах, копчёностях, беконе, хлебе, крекерах – пришлось исключить и их. Десерты присутствовали в рационе семьи только раз в месяц – на праздники.

Через несколько трудных недель Эва начала тонко чувствовать вкусы и обнаружила, что еда может быть очень вкусной без сахара. Попробовав немного сладостей, она не смогла их доесть – вкус был слишком резким и неприятным. Год без сахара прекрасно повлиял на здоровье всех членов семьи, а дети стали лучше учиться. По окончании эксперимента семья Шауб так и не вернулась к сахару – десерты появляются на их столе очень редко. Свой опыт Эва описала в книге «Год без сахара» (Year of no sugar).
 

Американская семья на год отказалась от сахара

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»