В журнале «Social Psychological and Personality Science» опубликовано исследование канадских учёных, показывающее, что фаст-фуд влияет на жизнь людей неожиданными путями. Даже если человек никогда не ест гамбургеры с картофелем фри и не заказывает пиццу на дом, а просто живёт поблизости от закусочных, его способность наслаждаться жизнью снижается. Университет Торонто (Канада) опросил несколько сотен американцев на предмет умения замечать красоту в повседневных вещах: облаках, цветах, каплях дождя. Рассортировав ответы по адресам проживания респондентов, исследователи обнаружили, что в районах с высокой концентрацией закусочных живут люди, не склонные замечать маленькие радости жизни. Те, кто способен видеть красоту в привычных вещах, как правило, живут в тихих районах без закусочных или в центре города, где больше ресторанов и дорогих магазинов, чем фаст-фуда. По мнению учёных, близость фаст-фуда каким-то образом делает людей нетерпеливыми и снижает их чувствительность.
Ольга Бородина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»