Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Лучший способ пить дорогое вино – в красной комнате под звуки пианино

27 июня 2014

В лондонском Саутбэнк-центре прошёл эксперимент с участием 3000 человек, показывающий, как сильно вкус еды и напитков зависит от окружения. Профессор Спенс, психолог из Университета Оксфорда обнаружил, что на долю освещения и музыки приходится около 10% восприятия вкуса. Идеальный вариант для выдержанного вина с богатыми фруктовыми оттенками – это красный свет и мягкая нежная музыка, например, пианино. Зелёное освещение и резкая музыка мешают прочувствовать глубину старого вина, но прекрасно подчеркнут свежесть молодых сухих вин. Профессор рекомендует менять лампочки в светильниках и подбирать музыку в зависимости от выбора вина. Если у вас нет возможности изменить освещение в комнате, используйте эти закономерности в сервировке стола: для насыщенных фруктовых вин запаситесь красной скатертью и бокалами, а молодые и свежие напитки сервируйте в зелёном окружении.  

Лучший способ пить дорогое вино – в красной комнате под звуки пианино

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Салат «Дамский каприз» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зодиак» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Салат «Грибная поляна» Салат «Изумрудный» Салат «Маскарад»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!