🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Нездоровое питание меняет ДНК

Учёные предупреждают, что увлечение фаст-фудом может сказываться не только на вашем здоровье, но и на здоровье ваших детей и внуков. Государственный институт изучения аллергии и инфекционных заболеваний в Мэриленде (США) доказал, что нездоровое питание влияет на ДНК и повышает вероятность опасных хронических заболеваний на несколько поколений вперёд. По мнению учёных, механизм таков: регулярное употребление фаст-фуда влияет на бактерии, населяющие кишечник, снижение количества полезных бактерий ведёт к ослаблению иммунитета и повышает риск автоиммунных заболеваний. Информация о микрофлоре кишечника и склонности к автоиммунным заболеваниям зашифровывается в ДНК и передаётся детям и внукам. Доктор Ян Майлз, работающий над этой проблемой, рекомендует как можно реже есть фаст-фуд и нейтрализовывать его вред свежими овощами, фруктами, зеленью и кисломолочными продуктами.  

Нездоровое питание меняет ДНК

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»