Белковая диета – лучший способ похудеть

Австралийские специалисты из университета Сиднея рекомендуют худеющим вместо подсчета калорий обратить внимание на белковую диету, употребляя мясо, рыбу и яйца. За последние 60 лет доля белка в западных диетах упала, и эксперты предполагают, что это может объяснить широкое распространение эпидемии ожирения.

Отличными источниками белка являются индейка, куриная грудка, рыба (особенно тунец и лосось), сыры с низким содержанием жира (например, моцарелла), творог, постная говядина и телятина, свиная корейка, тофу, фасоль, яйца, йогурт, молоко, орехи и семечки. Помимо того, что белок является хорошим источником энергии, он имеет важное значение для здорового роста и восстановления тканей организма (кожи, мышц и внутренних органов, включая сердце). При этом не стоит забывать и о правильном балансе других питательных веществ – жиров и углеводов. Диета с высоким содержанием белка может помочь похудеть, но если речь идет о дисбалансе других веществ, могут появиться проблемы со здоровьем, предупреждают специалисты.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»