🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Компьютер компании IBM разрабатывает новые рецепты

Суперкомпьютер Watson производства компании IBM и кулинарный журнал «Bon Appetit» осуществили совместный проект по разработке новых рецептов. Используя базу данных журнала – более 9000 проверенных рецептов и описания практически всех продуктов – компьютер нашел удачные сочетания, которые до сих пор не были использованы. Например, капустный салат с тамариндом и жареным луком, салат из кукурузы-гриль и нектаринов с соусом из чили, базилика и зиры или рёбрышки с фенхелем и яблочно-горчичным соусом. Из придуманных компьютером десертов редакцию заинтересовал ягодный коблер с лимонной цедрой, сметаной и майораном. Адам Рапопорт, редактор журнала, считает, что находки компьютера помогут сделать новый шаг в развитии мировой кулинарии.  

Компьютер компании IBM разрабатывает новые рецепты

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»