Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Найден самый древний рецепт средства от похмелья

12 сентября 2014

Иракский учёный Навал Нашралла (Nawal Nasrallah), переводя рукопись Х века, обнаружил древнейший в мире рецепт средства от похмелья. Известный лекарь Ибн Сайяр аль-Варрак, живший около тысячи лет назад, составил кулинарно-медицинскую книгу «Annals of the Caliphs' Kitchens» (Хроники кухни калифа), в которой рассказал о питании на все случаи жизни. Похмелье он рекомендует лечить при помощи кишкийи – густого рагу из мяса, нута, овощей и специй с добавлением продукта, называемого кишк или кашк. Этот продукт был распространён во всём арабском мире того времени и готовился из йогурта, молока и пшеницы. Кашк быстро восстанавливал микрофлору кишечника, обеспечивал организм белками, жирами и углеводами и давал силы для борьбы с интоксикацией. На севере Ирака до сих пор готовят кишк и рагу из него.  

Найден самый древний рецепт средства от похмелья

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Салат «Дамский каприз» Салат «Изумрудный» Салат «Маскарад» Салат «Грибная поляна» Салат «Зодиак» Салат «Новогодний сюжет» Новогодний салат «Нежность»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!