Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Скандинавская диета помогает сбросить вес

15 сентября 2014

Одним из последних трендов в питании является скандинавская диета, которая постепенно затмевает популярность любимой многими средиземноморской диеты. Она была разработана в Дании специалистами Копенгагенского университета и традиционно ассоциируется с датскими пирожными и копченым беконом, но новые научные данные показывают, что скандинавская диета может помочь сбросить вес и снизить кровяное давление. Акцент в этой диете делается на свежие овощи, фрукты, травы (даже одуванчики), большое количество рыбы и исключение мяса. Кроме того, вся диета построена на употреблении сезонных продуктов, к примеру, весной это запеченная треска с сельдереем, а летом – щука на гриле с капустой. Вдохновением к разработке скандинавской диеты послужили рецепты от шеф-поваров Noma – местного ресторана, признанного одним из самых лучших в мире – которые на протяжении десятилетия поощряли людей есть сезонные местные продукты.

В исследовании участвовал 181 человек с избыточным весом. На протяжении 6 месяцев испытуемые придерживались определенной диеты: 68 человек – традиционной датской диеты, преимущественно состоящей из импортных продуктов (мясо, хлеб, молочные продукты, макаронные изделия, овощи, пицца, картофель), остальные 113 – скандинавской диеты, состоящей из местных и сезонных продуктов. Всем участникам было разрешено есть до полного чувства насыщения, не подсчитывая количество калорий. Результаты показали, что люди, придерживающиеся скандинавской диеты, потеряли около 4,7 кг по сравнению с 1,5 кг, которые в среднем потеряли люди, сидевшие на датской диете. Скандинавская диета также способствовала снижению систолического и диастолического артериального давления. По словам специалистов, это имеет большое значение для людей, так как даже небольшое снижение давления уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. 

Скандинавская диета помогает сбросить вес

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Новогодний салат «Наслаждение» Салат «Изумрудный» Салат «Царский»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!