🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Подсчёт калорий уходит в прошлое

В ближайшее время диеты, основанные на подсчёте калорий, должны уйти в прошлое. Всё больше врачей и диетологов приходят к выводу, что вместо калорийности лучше обращать внимание на тип продуктов. Доктор Шон Люкан из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке доказал, что не все калории равны, и два продукта с одинаковой калорийностью оказывают различное влияние на организм человека. Например, оливковое масло, орехи, рыба и цельное молоко несмотря на высокое содержание жиров, а следовательно, и высокую калорийность, гораздо полезнее для нашего здоровья и фигуры, чем рафинированный рис и обезжиренные йогурты с такой же калорийностью.

Простые углеводы – сахар, картофель, рис, паста, белый хлеб – влияют на гормональную систему человека таким образом, что мы становимся сонными и неактивными и постоянно испытываем муки голода. Поэтому похудеть на углеводной диете невозможно. Белки и жиры надолго утоляют аппетит, придают бодрости и позволяют съесть меньше калорий и эффективнее потратить их на физическую активность. В итоге полноценное питание с достаточным количеством белков и жиров помогает быстрее похудеть и повысить качество жизни, чем строгие диеты, ограничивающие калорийность еды.  

Подсчёт калорий уходит в прошлое

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»