Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Испанский ресторан отказался от звезды Мишлен

16 декабря 2014

Ресторан Casa Julio в испанской деревне Фонтанарс дель Алфорнис 5 лет назад получил звезду Мишлен за мастерство шеф-повара в приготовлении традиционных испанских блюд. С этого знаменательного события для ресторана началась чёрная полоса – постоянные посетители перестали туда ходить и доходы значительно сократились. Неудивительно, ведь заведения, вошедшие в «Красный гид Мишлен», обязуются уменьшить порции блюд и повысить цены. В прошлом году ресторатор Хулио Биоска обратился к составителям путеводителя с просьбой исключить его заведение из списка, но ресторан всё же вошел в «Красный гид Мишлен» за 2014 год. Хулио пришлось повторно обращаться в редакцию, и он получил обещание, что в 2015 году его ресторана в гиде не будет. Это первый случай, когда заведение отказывается от звезды Мишлен и чести быть представленным на страницах «Красного гида». 

Испанский ресторан отказался от звезды Мишлен

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Зимушка» Салат «Изумрудный» Салат «Грибная поляна» Салат «Маскарад» Новогодний салат «Нежность» Салат «Зодиак» Салат «Новогодний сюжет»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!