🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Любовь к острой пище связана с уровнем тестостерона

Зачастую можно наблюдать, как мужчины в ресторанах заказывают острые блюда вроде карри, чтобы доказать свою мужественность. Но французские ученые из Университета Гренобля считают, что подобное действие имеет под собой научное основание. Специалисты обнаружили, что мужчины, которые предпочитают острую пищу, как правило, имеют более высокие уровни гормона тестостерона. Тестостерон, как известно, делает людей более рискованными, агрессивными и сексуально активными. Ученые исследовали 114 мужчин в возрасте от 18 до 44 лет, которые должны были рассказать о своих предпочтениях острой пищи. Ученые измерили у испытуемых уровни тестостерона в слюне. После этого участников попросили добавить в картофельное пюре острый соус Табаско и оценить пряность блюда. Специалисты установили, что мужчины с более высокими уровнями тестостерона, как правило, приправляли картофельное пюре наибольшим количеством острого соуса. По мнению ученых, более высокие уровни тестостерона способствуют возникновению тяги к острым ощущениям и риску, поэтому такие мужчины предпочитают употреблять острую пищу. Предыдущие исследования также показали, что регулярное употребление в пищу перца чили, содержащего капсаицин, может также увеличить уровень тестостерона. 

Любовь к острой пище связана с уровнем тестостерона

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»