В Японии ко Дню влюблённых продают рыбные пирожки

Во всём мире День святого Валентина ассоциируется с шоколадом, мороженым и сладким кремом, но только не в Японии. Здесь в День влюблённых часто дарят друг другу пирожки камабоко (kamaboko ), изготовленные из рыбного фарша. Эти пирожки имеют форму симпатичных сердечек и окрашены в нежные цвета – кремовый и розовый. Начинкой пирожков служит нежный сливочный сыр. Рыбные пирожки имеют нейтральный вкус и подходят к вину, пиву или чаю в европейском стиле. Стоимость коробки камабоко, в которой находится 8 рыбных пирожков-сердечек, составляет около 10 долларов. Продажи начинаются 1 февраля, а после 14 февраля рыбных пирожков-сердечек в магазинах не встретить. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»