Учёные рассчитали среднюю скорость поедания леденцов на палочке

Американский журнал «Journal of Fluid Mechanic» опубликовал работу Лифа Ристрофа, профессора математики из Курантовского Института (США), который рассчитал, сколько движений языка необходимо, чтобы добраться до центра леденца на палочке. На самом деле целью работы было изучение движений жидкости: как реки формируют русла, как вода растворяет лекарства. При помощи полученной формулы движения жидкости исследователь обнаружил, что для растворения половины леденца (толщиной 1 см) необходимо лизнуть его около тысячи раз. Форма леденца не имеет значения для скорости растворения. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»