Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Форма шоколада влияет на его вкус

26 февраля 2015

Дизайнер Оки Сато из японской студии Nendo доказал, что вкус шоколада зависит не только от ингредиентов, но и от формы. В доказательство Оки Сато создал комплект из 9 шоколадных конфет ChocolateTexture. Все они изготовлены из одинакового шоколада, но каждая конфета имеет особый вкус. Конфеты в виде кубиков со стороной 3 см представляют собой различные текстуры: шарики, острые углы, трубочки, гладкие и шершавые поверхности. Из-за разного взаимодействия со вкусовыми рецепторами вкус каждой конфеты воспринимается совершенно иначе. К сожалению, кроме шоколадных сомелье вряд ли простому любителю шоколада удастся оценить разные формы шоколада на вкус – конфеты ChocolateTexture были выпущены ограниченным тиражом, и о времени их массового производства не сообщается. 

Форма шоколада влияет на его вкус

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Зимушка» Салат «Маскарад» Новогодний салат «Нежность» Новогодний салат «Наслаждение» Салат «Царский» Салат «Новогодний сюжет»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!