Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые лучшие рецепты с фото 2017
перейти

Продукты, полезные для зрения

19 мая 2015

Не существует никаких сомнений, что хорошее питание играет ключевую роль в здоровье глаз. Британский консультант-диетолог Шон Портер определил наиболее важные продукты, которые необходимо включить в свой рацион, чтобы поддерживать зрение в норме.

Зеленые листовые овощи
Зеленые овощи богаты лютеином – питательным веществом, которое очень важно для здоровья глаз и содержится в хрусталике и сетчатке. Считается, что лютеин помогает поглощать вредный синий и ультрафиолетовый свет.

Яркие фрукты и овощи
Сетчатке глаз необходим витамин А для ночного видения. Употребляйте больше ярких фруктов и овощей, таких как морковь, сладкий картофель, манго, папайя и болгарский перец, так как они являются хорошим источником бета-каротина – питательного вещества, которое в организме преобразуется в витамин А. Витамин А также содержится также в субпродуктах, сыре, яйцах, жирной рыбе, молоке и йогурте. Оранжевый и красный болгарский перец также является отличным источником зеаксантина – пигмента, содержащегося в высоких концентрациях в сетчатке и помогающего ей поддерживать свою функцию.

Индейка, моллюски и семечки
Цинк способствует поддержанию здоровья глаз, и хорошими источниками этого минерала являются постное мясо, такое как индейка, цельнозерновые продукты и семечки, а также крабы, устрицы и сардины.

Черника и ежевика
Черника, голубика и ежевика содержат пигмент, который может защитить клетки сетчатки от повреждений, вызванных старением и светом, а также повреждений, обусловленных диабетом. Исследования показали, что данный пигмент также может замедлить прогрессирование возрастной макулярной дегенерации и катаракты.

Жирные кислоты Омега-3
Они также найдены в высоких концентрациях в сетчатке и необходимы для нормальной функции светочувствительных клеток. Специалисты советуют употреблять, по крайней мере, одну порцию жирной рыбы в неделю, такой как лосось или тунец.
 

Продукты, полезные для зрения

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат «Новогодний хит» Салат «Вьюга» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Салат «Царь» Салат «Дамский каприз» Салат «Изумрудный» Тонкая пицца Салат «Зимняя сказка»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!