🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Злоупотребление выпечкой может стать причиной депрессии

Многие люди склонны поглощать выпечку в больших количествах после напряженного трудового дня, считая, что она поможем им почувствовать себя лучше и расслабиться. Но американские ученые из Государственного университета Сан-Диего установили, что чрезмерное употребление печенья и пирожных может на самом деле привести к депрессии. Специалисты выяснили, что транс-жирные кислоты, которые обычно содержатся в хлебобулочных и обработанных пищевых продуктах, изменяют регулирование эмоций.

Исследование 5000 человек показало, что люди, в рационе которых присутствовал высокий уровень транс-жиров, имели меньший контроль над своими эмоциями. В частности, они были менее осведомлены о своих чувствах, в меньшей степени были способны точно распознавать эмоции и в меньшей степени были способны регулировать свое настроение. Также было выявлено, что исключение транс-жиров из рациона позволило людям лучше регулировать свое настроение. Специалисты надеются, что их исследование поспособствует более точному пониманию того, как питание влияет на наши эмоции. При этом эксперты напоминают, что чрезмерное потребление транс-жиров приводит к увеличению уровня холестерина в крови, который повышает риск развития болезней сердца, инфарктов и инсультов.
 

Злоупотребление выпечкой может стать причиной депрессии

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»