Клюква предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

До сих пор клюква ценилась за свои антибактериальные свойства при лечении заболеваний почек и прочих инфекционных заболеваний. Американские учёные нашли еще одну вескую причину включить клюкву в свой рацион: это способность предотвращать заболевания сердца и сосудов у людей с лишним весом. Наблюдая за 56 людьми, страдающими от ожирения и в течение 8 недель ежедневно принимающих клюквенный сок, исследователи обнаружили, что по сравнению с контрольной группой, принимающей плацебо, у этих людей снизилось повышенное давление и уровень сахара в крови, а также исчезли внутренние воспаления, а сосуды и сердечная мышца стали более сильными. По мнению учёных, этот эффект обусловлен высоким содержанием в клюкве витамина С, калия, фенолов и прочих активных веществ. Регулярное употребление клюквенного сока и цельной клюквы способно существенно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»