🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Избыток жирной пищи нарушает ощущение сытости

По мнению учёных, микрофлора человека еще не привыкла к обилию жиров и полуфабрикатов, и при перекосах в питании особо чувствительные бактерии погибают, а их место занимают опасные патогенные бактерии, что вызывает множество проблем. Учёные обнаружили еще одну опасность, исходящую от фаст-фуда и жирной пищи. Исследование, проведённое Университетом Джорджии (США), показало, что чрезмерное увлечение жирной пищей может повредить нервные окончания в желудке, при помощи которых мозг получает сигналы о сытости. В итоге нарушается связь желудка и мозга, и человек продолжает испытывать чувство голода, несмотря на достаточное количество еды. Учёным пока неизвестно, является ли этот эффект обратимым – восстанавливается ли нормальный аппетит после отказа от жирной пищи.  

Избыток жирной пищи нарушает ощущение сытости

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»