Торт из курицы и картофельного пюре

Многие кондитеры делают торты с украшениями в виде бекона, яичницы и прочих несладких вкусностей. Американский повар Дариус Вильямс (Darius Williams) подошёл к этому тренду с другой стороны и приготовил торт из настоящих несладких продуктов. Основу торта составило картофельное пюре с ямсом и сыром, украшениями стали кусочки жареной во фритюре курицы и листья петрушки, а роль шоколадного крема сыграла густая томатная подливка. Повар предлагает готовить такой торт на День рождения тем, кто любит хорошо поесть и не ценит украшательств в еде. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»