Апельсиновый сок повышает концентрацию внимания

Британские ученые из Университета Рединга советуют выбрать апельсиновый сок вместо кофе, чтобы побороть усталость. В исследовании 24 участника в один день выпили стакан апельсинового сока, а в другой – сладкий напиток, который по цвету и вкусу напоминал апельсиновый сок. Было установлено, что участники лучше проходили тесты на скорость реакции и внимание, когда они пили реальный сок. При этом испытуемые чувствовали бодрость даже 6 часов спустя. Таким образом, употребление 240 мл апельсинового сока в день повышает бдительность, концентрацию внимания и скорость реакции. Специалисты считают, что данный эффект связан с наличием флавоноидов в апельсиновом соке, которые улучшают приток крови к мозгу и облегчают обмен информацией между клетками мозга. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»