В аэропорту Нью-Йорка появится ферма

Бюджетная американская авиакомпания JetBlue планирует открыть ферму в Международном аэропорту имени Джона Ф. Кеннеди в Нью-Йорке. Ферма T5 будет расположена на открытом пространстве в Терминале №5. На площади более 7 кв. км будут расположены 3000 ящиков с картофелем и различными травами, такими как руккола, свекла, мята и базилик. Растения были тщательно отобраны для того, чтобы не привлекать к данной области внимания птиц и животных. Ожидается, что на ферме будут получать 450 кг синего картофеля каждый год. Авиакомпания JetBlue также регулярно будет получать пищевые отходы из ресторанов терминала для создания органических удобрений на ферме в Нью-Йорке. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»