Маленькие тарелки могут вынуждать людей есть больше

Диетологи регулярно настаивают на том, что людям, планирующим похудеть, необходимо есть из маленьких тарелок, так как в данном случае требуется меньше пищи, чтобы заполнить их. Но новые исследования показывают, что данный совет может оказаться обманчивым, способствуя не избавлению от лишнего веса, а его набору.

Ученые из Ливерпульского университета проанализировали все имеющиеся на этот счет исследования и пришли к выводу, что употребление еды из тарелок небольшого размера зачастую побуждает людей накладывать себе вторую порцию. Специалисты не выявили никакой пользы от использования маленьких тарелок – как показали полученные результаты, это совершенно не приводит к снижению общего потребления калорий. Вместо этого было обнаружено обратное – когда люди ели из маленьких тарелок, они съедали примерно в два раза больше, нежели когда они ели из более крупной посуды. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»